إدارة المطاعم والكافيهات
ربط POS والطلبات والوصفات والمخزون والمشتريات والموظفين والعملاء والفروع والحسابات في دورة تشغيل واحدة للمطاعم والكافيهات.
المشكلات التشغيلية التي يعالجها الموديول
نبدأ من المشكلة والرقابة المطلوبة، ثم نهيئ النظام حول دورة العمل الفعلية.
فروقات بين المخزون النظري والفعلي وهدر يصعب تحديد مصدره.
اختلاف التشغيل والأسعار والصلاحيات عند تعدد الفروع.
القدرات الرئيسية
قدرات مترابطة مع المحاسبة والصلاحيات والتقارير، وتُفعّل حسب نطاق المشروع.
POS لطلبات الصالة وTakeaway وDelivery مع دعم التشغيل متعدد الأجهزة.
Recipes/BOM لربط الصنف بالمكونات وخصم المخزون وفق إعداد الدورة.
Food Cost وربحية الصنف ومراجعة أثر الهدر والتغير في تكلفة المكونات.
مخازن وفروع متعددة مع قوائم أسعار وصلاحيات حسب الموقع.
CRM وبيانات العملاء وبرامج ولاء وعروض عند تفعيلها.
تكاملات قابلة للتهيئة مع بوابات الدفع ومنصات الطلب والتوصيل حسب نطاق المشروع.
دورة تشغيل مقترحة
يتم ضبط التفاصيل والموافقات وفق سياسات المؤسسة وليس قالبًا جامدًا.
1
تعريف الفروع ونقاط البيع والأصناف والوصفات والمخازن.
2
تشغيل البيع وربط الطلب بحركة المخزون والمدفوعات.
3
مراجعة المشتريات والجرد والهدر وفروق الوصفات.
4
تحليل Food Cost وأداء الفروع والأصناف واتخاذ إجراءات تصحيحية.
تقارير ومؤشرات
- مبيعات وربحية حسب الفرع والصنف
- Food Cost واستهلاك الوصفات
- الهدر وفروق المخزون
- أداء الفروع والورديات والعملاء
هل تريد تطبيق إدارة المطاعم والكافيهات على دورة عملك الحالية؟
نراجع المستندات، نقاط الاعتماد، البيانات المطلوبة والتكاملات أولاً، ثم نحدد نطاق التنفيذ والتخصيص والتدريب.
تحدث مع فريق Creative PS